Après un passage dans le secteur de la grande consommation en tant que responsable de marque chez Kraft Foods Suisse, il a intégré TAG Heuer (groupe LVMH) et le monde de l'horlogerie.
En 2000, il a rejoint le groupe de luxe suisse Richemont, où il a contribué à l'intégration des trois marques A. Lange & Söhne, Jaeger-LeCoultre et IWC à la suite de leur acquisition. Début 2002, Georges Kern a pris la tête d'IWC Schaffhausen, devenant ainsi à 36 ans le plus jeune CEO de Richemont.
Loin de limiter son engagement aux activités de la manufacture, Georges Kern se montre également solidaire de causes caritatives. Il est ainsi membre du conseil de la Laureus Foundation, qui aide des jeunes à surmonter des problèmes sociaux à travers le sport, et parrain de la Fondation Antoine de Saint-Exupéry pour la Jeunesse, qui accompagne des jeunes défavorisés sur la voie de leur intégration dans la vie adulte.
Considérant que la protection active de l'environnement fait partie intégrante de la responsabilité de l'entreprise, Georges Kern est à l'origine de la certification d'IWC comme entreprise neutre en carbone. Il est trustee de The Climate Group, une organisation sans but lucratif indépendante basée à Londres qui travaille avec des dirigeants politiques et économiques du monde entier dans le but de parvenir rapidement à une réduction des émissions de CO2.
CEO d'une marque fondée par un Américain, Georges Kern est membre du conseil d'administration de la Chambre de commerce américano-suisse, où il représente l'industrie horlogère.
