Né en Suisse en 1959, Emmanuel Vuille a obtenu un diplôme fédéral de banque et passé quelques années au sein d’une succursale bancaire avant de se mettre à son compte, en tant que gestionnaire financier et conseiller d’entreprises, et de nouer ses premiers contacts avec le monde horloger, notamment avec Michel Parmigiani. Emmanuel Vuille a renoncé à son indépendance en 1996 pour prendre la direction générale de la marque Parmigiani Fleurier puis du Pôle Industriel de la Fondation de Famille Sandoz auquel Parmigiani Fleurier appartient.
En 2009, pour mieux se consacrer à la création et à la technique, les co-fondateurs de Greubel-Forsey, le français Robert Greubel et l’anglais Stephen Forsey, ont confié la gestion opérationnelle de Greubel Forsey à Emmanuel Vuille.
Depuis 2017 Emmanuel Viulle poursuit une activité indépendante en tant que consultant de stratégie et développement.
