L'amitié de longue date qui lie la Manufacture Blancpain au talentueux chef français a été marquée par une double célébration. Alors que la marque horlogère dévoile sa toute nouvelle boutique new-yorkaise, située au 697 de la 5ème Avenue, le cuisinier aux 31 étoiles Michelin ouvre au même moment, dans un quartier à proximité, les portes de son restaurant "L'Atelier Joël Robuchon" – dans la lignée de ceux existants en Europe, Asie ou en Amérique du Nord. Il en a ainsi profité pour se joindre à Blancpain pour l'ouverture de son nouvel espace de vente de 375 mètres carrés, au design revisité sur deux étages. Deux naissances à la même heure!
Présent pour l'occasion, Alain Delamuraz, Vice-President et Head of Marketing de la marque horlogère, a fait découvrir les lieux et l'univers Blancpain à plusieurs journalistes et amis de la marque au cours d'une visite . S’est ensuivi un dialogue passionné et amical entre ce dernier et le grand chef français sur les valeurs qui lient leurs arts respectifs : quête de la qualité et de l’excellence, savoir-faire, précision des gestes et minutie du travail bien fait. "Notre tradition, c'est l’innovation" explique Alain Delamuraz et ajoute "Joël Robuchon est exactement pareil, en ce sens que ses techniques et créations évoluent sans cesse. C’est ainsi que, grâce à une remise en question permanente, nous allons de l’avant, nous construisons l’avenir." A son tour, le chef étoilé affirme la même vision alors que lui sont présentées des montres issues des collections Fifty Fathoms, Le Brassus ou encore Villeret: "J'ai eu l'opportunité de voir de plus près le travail des maîtres-horlogers lors de ma visite de la Manufacture Blancpain. J'ai vu la précision avec laquelle ils travaillent et la considération qu'ils portent à leur art; j'ai compris la fierté que nous – cuisiniers et horlogers – avons dans la réalisation de nos créations."
Au terme de la visite, et pris d'un soudain élan d'enthousiasme, Joël Robuchon en a profité pour s'emparer de l'horloge murale de la boutique, qu'il a fièrement replacée dans son nouvel établissement. "Le temps est un ingrédient essentiel en cuisine" souligne-t-il, un geste rappelant aussi "son grand attachement à la Manufacture de la Vallée de Joux."
