Le modèle Sideralis EVO reprend le concept général de Sideralis tout en proposant un boîtier en or rose de 47,4 mm de diamètre renfermant une mécanique ajourée et squelettée. Les cages de tourbillon surdimensionnées de ce garde-temps lui offre un sentiment de légèreté, presque aérien. Le but de Louis Moinet est ici d’émerveiller les amateurs de haute horlogerie.
Trois particularités forment l’essence de Sideralis. Tout d’abord, les deux cages de tourbillon de 14,9 mm sont 50% plus grandes que la moyenne. Il s’agit du plus large assemblage de deux tourbillons ayant jamais existé.
La deuxième particularité est que les tourbillons tournent en sens opposés, entrainant la complication Sideralis : deux disques superposés qui tournent eux aussi en sens opposés et affichent le ballet des astres sur le cadran horaire, où défilent des micro-peintures faites à la main. Ces disques vont successivement dévoiler la planète Mars, la Lune, puis Mercure. « Ces trois planètes ne sont pas un hasard », déclare Jean-Marie Schaller, CEO de Louis Moinet. « Chacune des micro-peintures comporte d’authentiques poussières de ces planètes : un fragment de Mars, de la poussière de Lune et des éclats excessivement rares de la Pierre de Rosette, de son nom scientifique Sahara 99555. C’est une pierre qui a traversé l’univers jusqu’à nous, la plus ancienne à la connaissance de l’humanité, que la communauté scientifique pense provenir de Mercure et datée de 4,5 milliards d’années ».
La troisième caractéristique de Sideralis est que les balanciers à vis sont mis en évidence grâce aux deux cages surélevées et peuvent ainsi être admirés en tout temps.
Le modèle Sideralis EVO est proposé en série limitée de 12 pièces uniquement.
