Bienvenue au Aman et ses 300 hectares de voyage dans le temps…
Sitôt la porte de votre chambre d'hôtel refermée, que vous voilà face à celle du Palais d'été.
En Chine, 2009 marque l'année du buffle. «Patient et persévérant, vous savez mener tous vos projets à terme. Lorsqu'une idée vous tient à coeur, rien ne peut vous faire changer d'avis…» Telle est la brève description du tempérament de ce signe selon l'horoscope traditionnel chinois. De quoi méditer sur ses propres qualités de voyageur lorsque l'on est à la veille de planifier un périple de qualité dans un pays lointain! Cap sur la Chine, plus précisément sur Pékin, la ville du Nord au sens propre, et de façon encore plus ciblée sur quelques lieux extraordinaires.
Audience avec l'impératrice Dowager Cixi
A peine débarqué après un agréable vol depuis l'Europe, c'est, bien sûr, en se détendant dans sa chambre d'hôtel que le visiteur prend contact avec le pays. Passés les effets du jet-lag, les yeux ne pourront que s'émerveiller. En effet, le décor du nouvel Aman «At The Summer Palace» est étonnant. Adjacent à la porte nord du Palais d'été, ce complexe est sis dans les habitations entourant le corps du bâtiment principal, dans un espace de près de 300 hectares. Ici, ce sont aussi les jardins traditionnels, selon la technique chinoise très élaborée, qui font la fierté de la nation depuis deux millénaires. On prendra donc le temps de préparer ses excursions historiques en profitant des lieux.
Ainsi, se prêtera-t-on à rêver à la princesse Dowager Cixi, concubine puis impératrice au tournant du XXe siècle, qui donnait ses audiences dans les pavillons voisins de ceux abritant aujourd'hui cet hôtel. Pearl Buck et, récemment, Danielle Elisseeff ou Anchee Min, lui ont consacré des ouvrages (que l'on pourra lire pour se mettre dans l'ambiance). Il serait vain ici de décrire les sites à visiter: lieux mythiques tels que la Grande Muraille de Chine, la place Tian'anmen, les Tombeaux Ming ou le Temple du Ciel, le Musée d'histoire naturelle de Pékin.
Savoir faire une pause La diététique? Aman Hôtel y a pensé avec raffinement: cuisine occidentale, grill, restaurant chinois, cuisine française arrangée à la façon japonaise au Naoki (du nom du chef nippon Naoki Okumura). Autrement, c'est au bar que vous partagerez vos impressions de voyage, le temps d'aller songer, au Pavillon de musique, à votre prochaine journée en campagne.
«Le Dragon le plus puissant ne parvient pas à écraser le serpent local.» La dynastie Ming, de la plus haute sagesse, a produit cet aphorisme. Comment le comprendre? Il s'agit peut-être, pour nous autres Occidentaux, de savoir s'imbiber de cette formidable culture, à l'image de Marco Polo qui atteignit Pékin en 1275, et qui dut ressentir le même émerveillement. Afin de goûter, depuis l'Europe, à cette mythique destination, Fert, présent en Chine depuis 1998 à Pékin, et plus récemment à Shanghai, a profité du Nouvel-An chinois pour organiser une série d'événements à Genève. A commencer par une soirée de gala à l'Hôtel Mandarin Oriental, le 27 janvier, à l'occasion de la parution de sa plaquette de prestige Fert Asie.
Sandrine Boussin et Jean-Claude FertFERT, maison installée à Genève depuis 1871, spécialiste du voyage cousu main et de l'art de vivre (voyages, Asie, golf, yachting, croisières, vin…), propose chaque mois des réflexions ou destinations originales en rapport avec le thème de la «Tribune des Arts».
Fert Asie
Genève
22A, rue Le Corbusier
Tél. +41 22 839 43 94
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Tribune des Arts - Février 2009 - No 369
