Le Club de GMT Publishing organise des événements rapprochant ses membres des marques horlogères et crée chaque année à leur attention des séries limitées (par exemple avec Alpina, Bulgari, Montblanc, Zenith).
Pour accompagner et commémorer la parution du Millennium Watch Book sur les chronographes, nous avons souhaité créer pour nos membres et lecteurs une série limitée de chronographes pour collectionneurs sur un thème festif. Marco Borraccino, le CEO de Singer Reimagined, a accepté de relever le défi. Ensemble, nous avons imaginé la Flytrack Cocktail Timer. Admirez le résultat. Merci pour sa confiance !
En 2024, GMT fêtera ses 24 ans et le thème du Millennium Watch Book portera sur les GMT et Worldtimer : nous sommes déjà en train de préparer les éditions limitées avec deux marques incroyables !
Flytrack Cocktail Timer : l’art de l’horlogerie et l’art du cocktail
Les effets de la dissolution de la glace varient en fonction de la durée de la dissolution, de la quantité de glace utilisée et de la recette spécifique du cocktail. L'art de la mixologie consiste à équilibrer ces facteurs pour créer une expérience sensorielle et des cocktails au choix fruités, forts, équilibrés ou floraux.
À mesure que la glace fond, elle ajoute de l'eau au cocktail, impliquant un effet de dilution sur les saveurs et la force de la boisson, qui peut être bénéfique pour certains cocktails, par exemple en atténuant l'alcool fort ou en permettant aux saveurs des ingrédients de se mélanger harmonieusement.
Équilibre des saveurs : la dissolution de la glace peut contribuer à équilibrer les saveurs d'un cocktail, car les ingrédients sucrés et acides peuvent être adoucis par la dilution, tandis que les ingrédients plus doux peuvent être renforcés. Précieux pour créer un profil de saveur plus harmonieux et équilibré dans un cocktail fruité.
Libération d'arômes : certains cocktails, comme les cocktails floraux, peuvent bénéficier de la libération des arômes des ingrédients lorsque la glace fond. Influencée par la fonte de la glace, la température de la boisson libère les huiles essentielles et les parfums des ingrédients, ce qui intensifie les arômes et ajoute une dimension olfactive au cocktail.
Les caractéristiques principales de la montre sont :
« Time only » : disque horaire périphérique rotatif en aluminium céramisé noir avec chiffre individuel de chaque montre en orange luminescent, tout comme l’index des heures à 6 heures s’inscrivant dans la tradition de Singer Reimagined. Minutes et secondes sont indiquées par les deux aiguilles centrales.
Chronographe sur demande : activer le poussoir à 2 h met en action l’aiguille des secondes pour mesurer des temps courts, en l’occurrence le temps de dissolution de la glace dans le cocktail, autant de fois que nécessaire, sans interférence avec la précision de la montre. En gardant le poussoir enfoncé, l’aiguille des secondes reste fixe, ce qui permet de la relâcher avec réactivité au moment désiré.
Calibre exclusif : découlant du célèbre mouvement AgenGraphe 6361 vainqueur du GPHG, le calibre AG6364 intègre de nouveaux composants conçus pour le système de remise-à zéro au coeur de la Flytrack Cocktail Timer. En appuyant sur le bouton de la remise à zéro, la bascule libère l’embrayage qui débraye. La bascule agit aussi comme marteau de remise à zéro en appuyant sur une came. En relâchant le poussoir, la bascule retourne à sa position initiale et fait ré-embrayer le système pour faire repartir l’aiguille des secondes.
Singer Reimagined Flytrack Cocktail Timer
Boîtier : acier brossé circulaire, angles polis, lunette en aluminium céramisé avec numéro de la pièce (1/12) en orange luminescent, verre saphir avec traitement antireflet double face, fond saphir, étanche à 100 m
Dimensions : 43mm
Mouvement : mécanique à remontage manuel (calibre AG6364, 72 h de réserve de marche), 270 composants, système exclusif de remise-à-zéro des secondes
Fonctions : heures sur disque périphérique rotatif, aiguille des minutes centrales et aiguille des secondes avec fonction de remise-à-zéro
Cadran : exclusif Fine Watch Club, noir mat effet velours avec échelle indiquant la dissolution de la glace pour la préparation des cocktails selon 4 degrés d’intensité, rehaut argenté brossé circulaire
Bracelet : caoutchouc structuré noir
Série limitée : 12 pièces uniques
Cet article est un extrait exclusif du prochain livre « The Millenium Watch Book Chronographes : L'essentiel des chronographes depuis l'an 2000 » (sortie prévue : octobre 2023).
