Depuis toujours elle associe l'héritage du savoir-faire horloger genevois et l'élégance. Elle s'attache à transmettre les connaissances horlogères d'une génération d'horlogers à une autre.
En hommage à Emile Chouriet, Jean Depéry a repris le symbole des valeurs horlogères genevoises et a développé une fabrique d'horlogerie à Meyrin. Il a constitué au fil des années une équipe d'artisans talentueux tous formés selon la tradition de l'horlogerie Genevoise.L'accroissement général d'activités et du nombre de collaborateurs de la Manufacture a nécessité expansion de ses locaux. Début 2012, Emile Chouriet s'implante donc dans la zone industrielle de Meyrin à Genève dans une usine de plus grande envergure. Cette initiative donne une nouvelle dimension à la marque lui permettant de développer et réaliser à l'interne une grande partie du travail horloger.Pour maintenir son niveau d'excellence, Emile Chouriet investit dans les technologies de pointe, tout en préservant la tradition du grand art horloger. L'entreprise applique sévèrement des standards de contrôles qualité afin de continuer à optimiser la qualité et la valeur de la marque à long terme.
