Après la visite de la Manufacture Jaeger-LeCoultre, le pianiste professionnel était l'invité d'honneur du SIAR et a reçu sa montre Reverso personnalisée. Jorge a choisi une gravure très intime symbolisant sa passion pour la musique et la philanthropie: elle représente un jeune violoniste et, en dessous, la phrase: "Là où est la musique, il n’y a pas de place pour le mal".
Cette gravure montre son engagement pour la fondation caritative qu'il a créée en 2012. "Cresendo con la Musica" donne accès à la musique aux enfants vivant dans la pauvreté au Mexique, en leur offrant la possibilité de posséder un instrument et d'acquérir une formation musicale de qualité. Jorge croit fermement que l'étude de la musique classique et l'apprentissage d'un instrument permet de développer enthousiasme, passion, imagination, liberté d'expression, ainsi que la capacité à se concentrer, à persévérer mais aussi de développer un esprit d'analyse.