La montre L.U.C. XP Esprit de Fleurier Peony s’inscrit dans la lignée des modèles L.U.C. XPS 35mm Esprit de Fleurier et la L.U.C. XP 35mm Esprit de Fleurier Peony présentée en 2015 et en 2016. De ces deux modèles, elle reprend les codes, adoptant leurs lignes fluides et légères qui définissent un champ d’expression idéal pour les métiers d’art.
Son diamètre de 35 mm se prête à la réalisation d'une gravure fleurisanne. Cette technique n'est enseignée dans aucune école, et Chopard conscient de la menace de cet art, s'engage à former en interne des mains expertes. Pour donner vie au motif de la L.U.C. XP Esprit de Fleurier Peony, il ne faut pas moins d’un mois et demi de travail pour graver le cadran et le mouvement.
Entièrement réalisé dans les ateliers de la Manufacture, le double cadran en or gris est sculpté non pas en creux mais en relief pour obtenir un contraste avec l’arrière-plan. En incisant la matière tout autour, l’artisan dégage un espace saillant qu’il peut ensuite graver. Le fond est ensuite piqueté point par point afin de créer une apparence grenée. Il forme un écrin pour les pivoines polies qui se détachent avec éclat du cadran supérieur. Leurs pistils sont sertis de diamants. Le cadran laisse entrevoir les ponts du mouvement, gravés selon la même technique de gravure fleurisanne, puis dorés. Cette dorure effectuée après la gravure nécessite lui aussi beaucoup de soin et de patience. La sophistication de la L.U.C. XP Esprit de Fleurier Peony se prolonge sur la lunette et la carrure, intégralement serties de diamants.
Le mouvement de la L.U.C. XP Esprit de Fleurier Peony bénéficie ainsi de la technologie brevetée Twin®, soit deux barillets superposés coaxiaux offrant une réserve de marche de 65 heures. Loger un tel mouvement automatique dans un boîtier extra-plat de 7,70mm est une véritable prouesse technique.